Farmářské trhy – fenomén posledních měsíců

Po letech čekání, obdivování zahraničí či objíždění trhů s nabídkou velkoobchodního ovozelu se snad konečně i Praha a nejen ona vrací mezi civilizovaná města s nabídkou farmářských tržišť.

Počátek tohoto ,,zemědělského“ roku se zdá být pro biospotřebitele čím dál tím zajímavější. Zprávy o nově otevíraných tržištích, bedýnkových systémech, růstu počtu tuzemských ekofarem, atd. naznačují, že tuzemská spotřeba potravin by mohla vstoupit do nové epochy. Epochy důrazu na lokální a sezónní suroviny s co nejmenším environmentálním dopadem.

Celý článek najdete na www.biospotrebitel.cz.