Lozano Červenka – olivový olej

Bude na nejbližších trzích 23. listopadu? Ne

Jsme česko-španělská rodina, vlastnící po desetiletí olivové stromy v horách okolo malé vesničky Las Casillas poblíž města Jaen v Andalusii. V této vesničce se celý život točí jen kolem oleje. Celá tamní kuchyně je postavena na této základní surovině a doslova vše tam „plave v oleji“, všechny teplé i studené, slané i sladké pokrmy. Použitý olej se nadále využívá, například na výrobu mýdla. Pěstování olivovníků tam má opravdu hluboké kořeny, průměrný věk olivových stromů je asi sto let.

Na Plzeňských farmářských trzích si budete moci koupit fajnové olivové oleje, olivy, mandle, fíky…